Lino Ramble
Péninsule McLaren Vale-Fleurieu
Nous avons la chance à McLaren Vale d'avoir une forte proportion de vignobles qui sont désormais gérés selon des pratiques durables, biologiques ou biodynamiques. Nous sommes inspirés par les producteurs qui ne voient pas l'agriculture biologique comme une activité marginale, ils la voient comme un soin de leur base de ressources naturelles, les aidant à atténuer le changement climatique. L'idée maîtresse derrière notre gamme de vins est d'utiliser des cépages que nous trouvons intrigants, intéressants et buvables. Nous produisons des vins de manière stylistique pour compléter la nourriture que nous aimons manger.