Visites et expériences de maisons de champagne

Le champagne est le vin mousseux le plus emblématique au monde et peut-être la région viticole la plus célèbre. Cette région viticole est située à deux heures de route ou de train au nord-est de Paris. Cela en fait une excursion d'une journée accessible ou les villes de Reims et d'Epernay sont souvent utilisées comme bases d'accueil des visiteurs. 

Il s'agit généralement d'un assemblage de raisins comprenant du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pinot Meunier. Cependant, ils peuvent être individuellement pour produire des styles tels que Blanc de Blanc et Blanc de Noir (se traduisant par Blanc de Blanc et Blanc de Noir).

Tous les vins de Champagne doivent passer au moins 15 mois en bouteille avant d'être mis en vente, dont 12 mois d'élevage sur lies sont nécessaires pour les cuvées non millésimées. Le minimum pour les cuvées millésimées est de trois ans, tandis que le champagne à dégorgement tardif peut être vieilli jusqu'à dix ans.

Au total, le vignoble champenois s'étend sur plus de 33,000 270,000 hectares, répartis sur cinq départements. Principalement Marne, Aube, Aisne, ainsi que certaines communes de Seine-et-Marne et Haute-Marne. Il compte plus de XNUMX parcelles, classées en quatre grandes régions viticoles:
· Montagne de Reims,
· Vallée de la Marne,
· Côte des Blancs,
· Et Côte des Bar (ou vignoble de l'Aube).

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