Visites et expériences œnologiques de la péninsule de Mornington

À moins d'une heure de route de Melbourne, la péninsule du matin offre certains des plus beaux vignobles, restaurants et hébergements du pays. La chaleur traditionnelle australienne se mêle au charme européen, le tout enveloppé dans un cadre de vie côtier où la nourriture et le vin rencontrent la mer pour offrir l'une des grandes évasions viticoles régionales. 

La première cave est apparue en 1972 avec la plantation du vignoble d'Elgee Park, tandis que la première cave commerciale est apparue en 1975 appelée Main Ridge Estate et elles sont encore aujourd'hui un joyau de cette région. Il y a maintenant plus de 50 portes de cave, 100 établissements vinicoles et 200 vignobles dans la région, produisant certains des vins de climat frais les plus excitants du pays.

Le meilleur chien de la péninsule est le pinot noir. Ils ont tendance à être très brillants et élégants avec des fruits rouges parfumés, des fleurs, des herbes séchées et des épices. Mais ne négligez pas le chardonnay car ils ont tendance à être tout aussi élégants et sophistiqués que les pinots. Le pinot gris / grigio a été introduit et maîtrisé par Kathleen Quealy et Kevin McCarthy, et depuis, le cépage n'a jamais regretté de devenir un favori du public. Enfin, le climat frais shiraz / syrah a réussi à faire de cette région sa patrie offrant une véritable alternative à ceux qui préfèrent des styles plus lumineux et plus légers.