Réservez des expériences viticoles italiennes et des visites de vignobles
L'Italie possède l'une des plus anciennes traditions viticoles et vinicoles au monde, dont les origines remontent à avant 800 av. Avec la France et l'Espagne, c'est l'un des plus grands pays producteurs de vin au monde.
Les vins des 20 régions viticoles italiennes (et plus de 400 appellations) sont exportés dans le monde entier et sont réputés bien au-delà des frontières nationales. La plupart des vins sont produits à partir de cépages italiens. Il existe 350 cépages cultivés dans les régions viticoles italiennes, dont 330 sont indigènes en Italie et ont des arômes influencés par le climat et le paysage. Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Montepulciano et Pinot Grigio sont les cépages italiens les plus connus.
L'Italie est divisée en 20 régions administratives, dont chacune produit du vin dans une certaine mesure et contient plusieurs régions viticoles. Généralement, les vins de table de haute qualité sont produits dans trois régions clés : la Vénétie, la Toscane et le Piémont.
La Toscane est reconnue pour son Chianti générique, mais les connaisseurs sérieux préfèrent le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano, ainsi que le Chianti Classico. De même, la vaste production de Prosecco, de Soave et de cépage Pinot Grigio de la Vénétie n'améliore pas la réputation de la région en tant que bonne région viticole, malgré la production d'Amarone della Valpolicella, l'un des vins les plus riches et les plus fins au monde.
Le système de classification des vins italiens a été établi par le gouvernement italien en 1963. La législation a été modifiée et plusieurs modifications ont été apportées, entraînant la création de quatre groupes de base : DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), DOC ( Denominazione di Origine Controllata), IGT - Indicazione di Geografica Tipica et VdT - Vino Da Tavola.
L'Italie est souvent associée à un niveau de vie élevé. La richesse, la variété, la forte origine territoriale et l'histoire de leur patrimoine culinaire et viticole sont des traits distinctifs qui attirent rapidement l'attention des voyageurs, italiens et étrangers.
Les touristes peuvent facilement déguster les vins d'Italie le long de l'une des 140 « routes des vins » qui traversent les régions viticoles les plus célèbres du pays, complétant ainsi les cuisines célèbres du pays et l'abondance de paysages pittoresques.
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