La maison Dysart, à Kempton, abrite la distillerie Old Kempton depuis novembre 2015. Sur place, nous fabriquons une variété de spiritueux, notamment; whisky single malt, gin, liqueurs et schnaps. Tous fabriqués à partir d'ingrédients 100 % tasmaniens. Votre visite entièrement guidée commence par un film d'introduction de 8 minutes dans notre salle de théâtre, qui comprend un bref historique de la maison Dysart et un aperçu du processus de distillation. Vous aurez ensuite l'occasion d'aller dans les coulisses, vous permettant d'accéder à notre distillerie et à notre magasin de caution. Notre magasin obligataire regorge de whisky en maturation et de fûts de toutes formes et tailles. Les histoires de fantômes font toutes partie de l'histoire de la maison, alors gardez les yeux ouverts. Chaque visite est unique et une opportunité incroyable de voir comment une distillerie fonctionne au quotidien. Après votre visite, vous pourrez prendre place dans nos superbes salles de dégustation, situées dans le grand relais de poste qui est la porte de la cave Old Kempton. Les salles de dégustation abritent également "The Godfather Collection", un échantillon de whiskies rares de la collection personnelle de Bill Lark. Votre visite se terminera par une dégustation guidée d'une variété de quatre produits de la distillerie Old Kempton. Le déjeuner est disponible tous les jours et fortement recommandé. Les options de déjeuner comprennent ; Des plateaux d'antipasti locaux de Tasmanie, du thé Devonshire et des plats du jour. Des cocktails, du café et d'autres dégustations sont tous disponibles dans notre café qui est ouvert tous les jours de 10h à 4h. Terminez votre après-midi en parcourant la porte de notre cave remplie de tous nos produits de la distillerie Old Kempton, des spiritueux de boutique de Tasmanie et d'Australie et des souvenirs de votre visite à la maison Dysart.
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