Île du Sud Expériences viticoles de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande et visites privées de vignobles

Monteith's Brewing Company brasse sur la côte ouest de l'île du Sud depuis 150 ans. Originaire de la petite ville de Reefton, des années de développement et de croissance nous ont conduits à ce bâtiment contemporain de conception architecturale qui rend hommage à notre fier héritage et se tourne vers notre avenir. Monteith's est désormais la principale brasserie artisanale de Nouvelle-Zélande et l'une des meilleures attractions touristiques intérieures de la côte ouest grâce à notre excellente hospitalité, notre service rapide et nos merveilleuses histoires… sans oublier nos excellentes bières et visites de brasseries. Monteith's a une politique de porte ouverte - tout le monde est le bienvenu ici - et cet esprit chaleureux fait partie de notre expérience unique. Venez profiter d'un accès gratuit à notre salle, y compris la salle d'histoire de Beertopia, et profitez de nos superbes salles de bains, du Wi-Fi gratuit et d'un feu de bois craquant. Monteith's accueille plus de 45,000 45 visiteurs par an du monde entier, accueille des groupes de touristes et des voyageurs autonomes toute l'année et est bien soutenu par les habitants. VISITES DE BRASSERIE Ici, les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur l'incroyable histoire brassicole de la côte et découvrir ce qui se passe dans la fabrication de nos bières artisanales spéciales lors de notre visite entièrement guidée de 1 minutes. Ensuite, ils dégusteront une gamme de bières et de cidres de notre salle de tapas avec des bons de visite, et même s'en serviront un pour eux-mêmes (prévoyez 10 heure pour profiter pleinement de l'expérience de la visite. La visite est également accompagnée d'un passeport de la côte ouest, plein d'autres grands offres et avantages à savourer sur toute la côte ouest MENU À PARTAGER Les visiteurs peuvent profiter de nos fameuses assiettes de dégustation conçues pour être partagées et qui célèbrent les produits frais de la côte ouest dans un menu moderne issu de la mer, du jardin et de la terre. Nos forfaits sont également populaires auprès des réservations de groupe, et nous pouvons adapter un forfait en fonction du budget et de l'itinéraire de votre groupe si vous nous contactez directement.GOUTEZ NOTRE BIÈRE (et d'autres boissons)La brasserie de Monteith est reconnue comme le chef de file de l'artisanat néo-zélandais marché de la bière. Nos origines sont fermement ancrées dans la côte et notre brasserie continue d'être forte et fière. Laissez vos papilles exploser avec l'un de nos plateaux de dégustation de spécialités. Nous avons une vaste gamme de bières pression - XNUMX en f agir – allant du très léger au fruité ; du noir au corsé. Vous pouvez également rapporter chez vous un souvenir spécial de Monteith's sous la forme d'une bouteille de bière personnalisée avec votre nom dessus. Une carte des vins locaux est disponible, ainsi que du café de style barista et une sélection de thés et de boissons non alcoolisées. À EMPORTER Nous avons une sélection de bières à emporter ainsi qu'une gamme de vêtements de qualité, de vêtements en verre et d'appareils à bière.

En 2005, Na Clachan Wine Tours a organisé notre premier Marlborough Wine Tour. Notre objectif n'est pas simplement d'offrir aux clients la possibilité de déguster une variété de vins, mais de partager les histoires, l'histoire, les techniques de culture, les méthodes de production et les conseils sur les accords mets-vins. À la fin de la journée, nous voulons que nos invités non seulement se soient amusés, mais aussi qu'ils aient appris un peu plus sur leurs goûts et préférences personnels en matière de vin et qu'ils aient élargi leurs horizons de dégustation. Le Marlborough Wine Tour de Na Clachan est vraiment un régal pour tous les sens. De superbes vues, des arômes, des goûts, des histoires et une rencontre rapprochée avec les vignes. Il n'y a pas deux Marlborough Wine Tours avec Na Clachan Wine Tours, car nous nous efforçons de faire correspondre les visites de vignobles aux demandes ou aux préférences en matière de vin des invités du jour. Les demandes peuvent concerner une cave particulière, un cépage, des caves familiales, des caves qui exportent vers un pays particulier, des caves bio…. Nous apprécions que la plupart des clients visitent Marlborough dans le cadre d'un voyage prolongé et qu'il est peu probable qu'ils reviennent dans un proche avenir. Il est important que l'itinéraire de la journée comprenne leurs demandes dans la mesure du possible. Avec prise en charge et retour chez tous les hébergeurs locaux, transport climatisé et trois options de visite dans notre mini bus (10h-5h avec déjeuner dans un domaine viticole, 12h-5h avec déjeuner dans un domaine viticole et 1h-5h). Pour quelque chose d'un peu spécial, une visite privée dans notre Mercedes offrant les options d'une visite de cave, d'un accord mets et vins et de travailler avec Chris pour définir pleinement votre visite. Une visite avec Na Clachan Wine Tours est le moyen idéal de découvrir la région viticole emblématique de Marlborough dans un environnement détendu et convivial.

Odyssey New Zealand est le principal fournisseur d'expériences œnologiques et gastronomiques dans les régions viticoles haut de gamme de la Nouvelle-Zélande, Hawke's Bay, Napier et Queenstown. Nommé parmi les 3 meilleurs voyagistes au monde aux Global Food & Beverage Tourism Awards, nous proposons des visites de vignobles haut de gamme depuis plus de dix ans. Que vous soyez un aficionado ou un buveur occasionnel, nous avons une grande sélection de vins et de produits gastronomiques parmi lesquels choisir. Odyssey New Zealand a été créé par Gareth Kelly lors du week-end Harvest Hawke's Bay, le 5 février 2005, et propose depuis lors des expériences gastronomiques et œnologiques de luxe. Avec une multitude de fournisseurs haut de gamme parmi lesquels choisir, nous avons mis en place des forfaits qui mettent en valeur le meilleur de nos régions.

Voici une visite œnologique amusante, flexible et informative conçue pour vous. Laissez Hop 'n Grape vous offrir le traitement VIP et profitez au maximum de votre séjour à Marlborough. Vous aurez l'occasion de goûter au célèbre Marlborough Sav Blanc, Pinot Noir, Aromatics et Methode Traditionelle et bien d'autres sur cette extravagance gustative de Marlborough. Que vous soyez assoiffé de savoir… ou assoiffé de vin, laissez les experts du métier vous ouvrir les portes de lieux où vous ne pouvez pas aller sans vigneron, comme les coulisses pour déguster du vin tout droit sorti du tonneau. Cette visite vous laissera satisfait, que vous sachiez tout, quelque chose ou rien sur le vin. Si cela vous ressemble, réservez maintenant car nous n'avons de places que pour 11 personnes chanceuses lors de nos visites inoubliables du vin et de la bière de Marlborough.

Que vous soyez un connaisseur passionné de vin ou que vous aimiez simplement partager un verre avec des amis, Queenstown Winery Tours propose des visites de vignobles amusantes, flexibles et sans tracas. Ce qui nous distingue La différence réside dans notre passion pour l'oenotourisme de qualité, personnalisé et abordable. Nous ferons en sorte que vous viviez une expérience unique et que vous visitiez le meilleur du quartier sans exploser votre budget. Au cœur de Gibbston se trouvent les vignobles qui portent le nom des meilleurs vignerons de Nouvelle-Zélande. Faites un voyage dans la « vallée des vignes » et découvrez ces vignobles nichés parmi les chaînes de montagnes spectaculaires et les gorges spectaculaires de la rivière. Lors de nos visites en petit groupe ou privées, prenez le temps de goûter, d'apprendre et de vous imprégner de tout ce que la région viticole de Central Otago a à offrir. Notre objectif est de vous offrir une expérience sur mesure, adaptée à vos envies et à votre budget ! N'attendez plus : nous vous invitons à découvrir les vins de renommée mondiale et les portes des caves de Central Otago !

Wanaka Wine Tours est une boutique familiale basée à Wanaka, en Nouvelle-Zélande. En activité depuis 2001, nous entretenons d'excellentes relations avec les vignobles et les viticulteurs de la célèbre région viticole "Central Otago" de Nouvelle-Zélande. Nous sommes spécialisés dans les visites guidées en petits groupes, qui vous emmèneront dans les vignobles peu connus qui produisent régulièrement du pinot noir, du pinot gris, du riesling, du chardonnay, du sauvignon blanc et du rosé primés. Nous proposons des visites de vignobles d'une demi-journée, d'une journée complète et de 2 heures. Ayant remporté le certificat d'excellence de Trip Advisor en 2015, 2016, 2017 et 2018, nous pensons que nous savons comment faire en sorte que nos clients passent toujours un moment fantastique et repartent avec de nouvelles connaissances sur cette partie incroyable du monde. Si vous recherchez un vin fantastique, une cuisine gastronomique, des paysages incroyables, des guides sympathiques et compétents et de nombreuses plaisanteries informatives, vous êtes au bon endroit! Nous attendons de vous recevoir.

Akarua n'a jamais été dans une position aussi forte qu'aujourd'hui sous la direction familiale de deuxième génération de David Skeggs, à la tête de l'entreprise, avec le vigneron primé Andrew Keenleyside à la tête de l'équipe de vinification. Le portefeuille complet d'Akarua se compose désormais de Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Rosé, Riesling et Vin Mousseux. Akarua a lancé sa gamme de vins mousseux en 2011 sous la supervision du célèbre spécialiste des vins mousseux « Tony Jordan ». Depuis leur sortie, la gamme Akarua Sparkling Wine a reçu de nombreux trophées et récompenses en Nouvelle-Zélande et à l'étranger. Pour célébrer la prochaine génération de la direction familiale d'Akarua, une refonte complète de l'étiquetage et de l'emballage des vins d'Akarua a été initiée par David Skeggs. Sir Clifford, le père de David, était catégorique sur le fait que tout travail de re-branding conserve l'emblématique Alpine Mountain Daisy, Celmisia Semicordata comme un symbole que la beauté fragile est toujours réalisable dans des climats rigoureux tels que ceux du centre de l'Otago. Historiquement, le marché local néo-zélandais a consommé la majeure partie de la production d'Akarua, mais la demande croissante des marchés étrangers a connu une croissance saine. Ceci est complété par la porte de cave sur place d'Akarua, qui est maintenant encore plus occupée par le commerce croissant de l'oenotourisme qui est né de la reconnaissance internationale de la région. L'une des caractéristiques les plus révélatrices du Pinot Noir est sa nature transparente : tout défaut ou défaut dans le site, le climat, l'agriculture ou la vinification sera douloureusement évident dans le vin final et aucun talent ou science ne peut compenser ce qui est déjà perdu. On l'appelle souvent « vin de vigneron », ce qui reflète la complexité non seulement de la culture et de l'élaboration d'un pinot noir raffiné, mais aussi du fait qu'il vénère et respecte presque le cépage de ses propres instigateurs. La prochaine décennie verra les vignes d'Akarua atteindre plus de vingt ans, comparativement à des niveaux accrus de compréhension du site (ou du terroir) et bien sûr sous la direction d'un solide leadership familial.

Carrick est l'un des producteurs de vins fins les plus réputés du centre de l'Otago, produisant de petites productions de vins certifiés biologiques et cultivés sur le domaine à partir de son site de Bannockburn de 24 ha. Planté pour la première fois en 1994, Carrick possède les plus vieilles vignes du côté de Cairnmuir Road à Bannockburn. LE cadre de notre restaurant et de notre cave est spectaculaire - surplombant Bannockburn Inlet, avec la chaîne Carrick en arrière-plan, des vignobles sur le côté et un aperçu de la salle des tonneaux en dessous à travers des panneaux de verre dans le sol. L'idée de donner l'opportunité aux gens de manger de la bonne nourriture avec notre vin a séduit et nous sommes ouverts presque tous les jours pour le déjeuner et les dégustations. Gwen Harvie, notre chef dynamique et talentueuse, s'engage à fournir des plats de saison qui incorporent des produits locaux, du poisson et du gibier faits maison. Associés aux idées et à l'attention de l'équipe d'accueil, le restaurant et la porte de la cave reflètent le meilleur de la cuisine régionale du centre d'Otago. Carrick produit trois collections qui mettent en valeur le caractère et la diversité de sa position spéciale sur le promontoire de la rivière Kawarau et de Bannockburn Inlet. Sa réputation repose fièrement sur la gamme du Domaine et en particulier sur le pinot noir de qualité constante qui est produit dans le vignoble année après année. Les éditions limitées sont des vins qui sont des parcelles de fruits particulièrement spéciales qui reçoivent une vinification supplémentaire ou du temps en cave. Ces vins sont sélectionnés millésime par millésime et ne sont élaborés que les années exceptionnelles. Les vins de découverte célèbrent des techniques de vinification moins appliquées qui se traduisent par des expressions ou des styles de vin particuliers.

Niché sous les contreforts sud de la vallée de Wairau à Marlborough, le Clos Henri est le domaine viticole méticuleusement établi et géré de manière biologique par la célèbre famille viticole de Sancerre Henri Bourgeois. En 2000, la famille est tombée amoureuse de la terre et des vins de Marlborough et, la même année, a pris la décision instinctive et émotive d'acheter une propriété de 98 hectares. Le terrain du Clos Henri représente un carrefour unique de trois types de sols différents. C'est un phénomène assez inhabituel d'acquérir un terrain avec non pas une mais trois structures de sol uniques, le tout sur un seul domaine. Les trois types de sols sont le résultat de mouvements géologiques antérieurs formant les collines Wither à la limite sud du domaine, et la ligne de faille sismique de Wairau qui traverse directement le domaine, résultant en deux types de sols différents côte à côte dans la plaine. Clos Henri utilise des méthodes naturelles de la vigne au chai, pratique la culture en sec et est fier d'être membre de MANA : Marlborough Natural Winegrowers. Le domaine a été entièrement certifié biologique par la récolte de 2013. "Nous pensons que les techniques de viticulture naturelles associées à l'absence d'irrigation, conduisent à une véritable expression du terroir dans nos variétés de sauvignon blanc et de pinot noir et produisent des fruits de la plus haute qualité possible" Damien Yvon , directeur général et vigneron.

Sur la liste des amateurs de vin... goûtez le parfum du véritable artisanat ! Nous aimons vous faire plaisir à notre Cave Door toute l'année, du lundi au vendredi de 9h à 5h et le week-end pour des visites œnologiques privées sur rendez-vous. Considérée comme l'une des meilleures expériences viticoles de Nouvelle-Zélande, une visite à notre domaine viticole est sans aucun doute un véritable moment fort pour les amateurs de vin ! L'élégante porte de cave souligne notre réputation comme l'un des domaines les plus élégants de Marlborough, entouré de magnifiques jardins. Trouvez la sélection de vins et de cépages la plus éclectique et la plus vaste de Nouvelle-Zélande. Des vins exclusivement élaborés à la main à partir de raisins cultivés sur notre vignoble biologique du domaine. Therese & Hans Herzog sont passionnés par l'élaboration de vins fins en petites quantités et associent une gestion consciencieuse de la terre à un savoir-faire artisanal haut de gamme. Le résultat : des vins purs de la plus haute qualité. Savourez les versions actuelles et limitées uniquement disponibles dans notre domaine, y compris les anciens millésimes de vins emblématiques comme le mélange Merlot-Cabernet « Spirit of Marlborough ». Pour les réservations, veuillez envoyer un courriel [email protected]  Dégustations et visites à partir de 25 $ par personne

Mahi, qui signifie « notre travail, notre métier », a débuté en 2001, réalisant un rêve pour Brian et Nicola Bicknell. Depuis leur premier millésime en 2001, ils ont constitué ensemble un grand groupe de vignerons attachés à leur terroir et aux vins qui en découlent. Ils travaillent toujours avec leur vignoble d'origine et au fil des années, ils ont lentement construit une compréhension des sites et voient maintenant une continuité et une typicité dans les vins.

Le plus grand gisement de Quartz Reef de Nouvelle-Zélande se trouve sous les vignes de la station Bendigo. La ville aurifère historique de Bendigo a été exploitée à partir de 1862. Aujourd'hui, les pentes ensoleillées exposées au nord redeviennent célèbres... Nommé d'après le plus grand gisement de quartz de Nouvelle-Zélande qui se trouve sous nos vignobles à Bendigo Station, Quartz Reef est devenu le navire pour quoi le vigneron Rudi Bauer appelle - sa recherche pour faire des vins qui présentent « une symphonie de saveurs » qui « captent l'attention et divertissent pour que vous oubliiez tout le reste ». Quartz reef a été fondée en 1996 et les principaux partenaires sont Rudi Bauer, Trevor Scott, John Perriam. Quartz Reef vinifie des vins d'une saveur et d'une intensité exceptionnelles. Il y a actuellement 30 hectares en culture. La clé de cette distinction réside dans la maturation des pentes ensoleillées situées dans le vignoble de Bendigo Estate de Quartz Reef. Sous la garde de Rudi, le pinot noir devient l'essence de Central Otago tandis que le pinot gris adopte un style sec riche et texturé. Tous les vins Quartz Reef bénéficient grandement de l'héritage autrichien de Rudi Bauer explorant les nombreuses dimensions des variétés.

Rockburn tire son nom du paysage accidenté, jonché de roches et de brûlures du centre de l'Otago. La région est réputée pour ses paysages époustouflants de montagnes escarpées et de lacs pittoresques. Nous produisons des vins haut de gamme aux caractéristiques variétales intenses dans le centre de l'Otago, la région viticole la plus au sud du monde. Le centre de l'Otago, à 45º sud, a un climat similaire à celui de la Bourgogne, en France, la grande région productrice de pinot noir du monde. Tous nos vins présentent de fortes caractéristiques variétales, soulignées dans les cépages blancs par des acides vifs, typiques de la région. Il est également devenu évident que, comme la Bourgogne, il existe des «appellations» distinctes au sein de Central Otago. Il suffit de goûter un Pinot Noir Gibbston Valley pour ressentir son nez parfumé, typiquement violet, et ses sensations terreuses de sous-bois en bouche. Comparez cela avec un Pinot Noir Lowburn/Bannockburn avec sa couleur plus foncée et ses fruits plus pleins et plus sucrés. Pour cette raison, pour exploiter pleinement le potentiel de la région, c'est un avantage certain d'avoir des vignobles dans différentes 'appellations'.