VinTrail Morning Peninsula, Red Hill, Sparkling, 2018

Notes de dégustation et description

De couleur cerise noire foncée, la Réserve Cumberland 2021 est parfumée de roses rouges, de pastilles florales, de bonbons à la cerise noire et à la framboise noire, d'herbes savoureuses du jardin, de champignons sucrés et de bouillon de viande. Ce millésime est frais et léger dans ses pieds ; avec un bon parfum floral et une persistance généreuse de fruits rouges et noirs mûrs et croquants avec des tanins fins et mûrs et une structure minérale pierreuse.

Notes des critiques

Revue Wine Advocate de Robert Parker - Noté 95 :
Pourpre rubis moyen, le Pinot Noir Cumberland Reserve 2021 offre des arômes généreux de sauce aux canneberges, de pot-pourri floral, d'orange sanguine et des bouffées d'herbes séchées. La bouche mi-corsée est jeune et grégaire et se concentre sur des saveurs généreuses de piment de la Jamaïque, bien que sa trame crayeuse et tendue et sa longue finale latente suggèrent qu'il a plus à donner avec un temps supplémentaire en bouteille.

Revue du Wine Spectator - Noté 93 :
Frais et juteux, mais bien structuré, avec des saveurs vibrantes de cerise et de canneberge qui prennent des accents d'épices sombres et de thé noir. Renforce la richesse vers des tanins à grain moyen. À boire dès maintenant jusqu'en 2032.