Expériences viticoles et visites de vignobles dans le centre de l'Otago
Découvrez certains des paysages les plus spectaculaires de Nouvelle-Zélande, Central Otago offre des vues à couper le souffle et un pinot noir de classe mondiale, donc même lorsque vous conduisez d'un vignoble à l'autre, vous n'aurez pas l'impression d'avoir perdu une seconde. Queenstown est la porte d'entrée du centre d'Otago, où vous trouverez plus de 140 établissements vinicoles à moins de 40 minutes en voiture, il y a donc beaucoup à visiter et à voir.
A 45° de latitude sud, Central Otago est la région viticole la plus méridionale du monde. Entouré de montagnes, Central Otago a étonnamment un climat de type continental puisqu'il est situé sur une petite île. Divisé en six sous-régions distinctes, dont le bassin de Cromwell, Bendigo, Bannockburn, Gibbston, Alexandra et Wanaka, chacune avec son climat unique, offre des styles de vin très différents. Les trois premiers représentent la majorité de la production de vin et étant plus chauds, ils ont tendance à produire des vins plus robustes, tandis que les trois autres ont tendance à créer des expressions plus légères et plus parfumées.
La première reconnaissance du vin de la région a eu lieu dans les années 1880, mais n'a vraiment commencé qu'en 1970 par des pionniers tels que Rippon, Chard Farm, Gibbston Valley et Black Ridge. La réputation de Central Otago a été bâtie sur le Pinot Noir en raison de son étonnante gamme de styles, de son élégance et de sa haute qualité, mais il ne faut pas négliger les autres variétés et styles de vins, y compris les vins mousseux remarquables, le Chardonnay, le Riesling, le Sauvignon Blanc et le Gewurztraminer. .
Le vin n'est pas la seule chose sur les cartes dans cette région magique, pensez à l'aventure avec le saut à l'élastique, le ski, les balades en hélicoptère, le jet boat, le rafting, la tyrolienne et plus encore. Pour ceux qui préfèrent se détendre, pourquoi ne pas se détendre dans l'un des hébergements de luxe, profiter d'une partie de golf sur l'un des magnifiques parcours ou se livrer à l'un des restaurants primés avec quoi d'autre qu'une bouteille d'Otago Pinot !
