Moorooduc Estate
Péninsule de Mornington
Le domaine Moorooduc propose certains des meilleurs vins de la péninsule de Mornington et des produits artisanaux disponibles à la dégustation et à l'achat. La famille McIntyre est un clan talentueux qui travaille dur. Le Dr Richard McIntyre (chirurgien) et vigneron hors pair est habilement assisté par sa fille, Katie Mac MW (sur 300 MW actuellement dans le monde, Kate est la troisième femme australienne). Ils ont été parmi les premiers à planter dans la péninsule de Mornington en 1982. Sur leur vignoble de 12 acres, ils se spécialisent dans la vinification naturelle simple, en travaillant avec de petits lots ; tout a un ferment de levure naturel et est fabriqué à la main avec amour, en utilisant une vinification à faible impact, avec une attention aux détails, qui produit de beaux vins avec équilibre et finesse. Le fruit provient de quatre vignobles de la sous-région de Moorooduc, le sien, le vignoble McIntyre, le vignoble Garden loué (comme présenté dans Monty Don's Around the World in 80 Gardens) et le vignoble Robinson voisin.