Clover Hill Wines
Nord de la Tasmanie
Clover Hill est l'une des rares maisons de mousseux haut de gamme d'Australie à produire uniquement des vins mousseux selon la méthode traditionnelle. Avec l'intention de produire un vin mousseux raffiné pour rivaliser avec celui des grandes maisons de Champagne, Clover Hill a été créé en 1986 sur le site d'une ancienne ferme laitière dans le nord-est de la Tasmanie. Ces premières plantations ont produit le premier millésime de Clover Hill en 1991. Depuis cette époque, Clover Hill est devenu synonyme d'élégance et de raffinement, gagnant une réputation de qualité sans compromis. L'engagement de Clover Hill envers l'excellence a été récompensé par de nombreux prix, dont son intronisation au Australian Sparkling Hall of Honor en 2017 et le prix à deux reprises du vignoble tasmanien de l'année. Clover Hill incarne la beauté naturelle et l'équilibre raffiné de la région. Cette élégance naturelle se retrouve dans tout le vignoble et dans les vins de la première maison pétillante de Tasmanie – Clover Hill.