Viña Encierra
Vallée de Colchagua
De nombreux éléments sont nécessaires pour produire un vin de haute qualité, mais l'un des facteurs les plus importants est sans aucun doute les personnes qui le sous-tendent. ENCIERRA appartient à la famille Eyzaguirre Echenique, anciens vignerons de la vallée de Colchagua. María Ignacia Echenique, María Ignacia Eyzaguirre E et Juan Carlos Eyzaguirre E, visent à positionner les vins ENCIERRA comme l'un des grands vins du Chili, donnant vie à un projet de vinification différent avec une production limitée. À cette fin, il a confié la direction exécutive de l'entreprise à María Ignacia Eyzaguirre Agronome -œnologue de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Elle est assistée par Andrés Domínguez E. Ingénieur commercial, responsable du domaine financier et commercial de la cave. ENCIERRA est conseillé par Didier Debono, Agronome - oenologue de l'Université de Bordeaux.