Château Du Payre
Côte de Bordeaux
Au coeur du pays des châteaux et des abbayes de l'Entredeux-Mers, le Château du Payre est un domaine viticole familial de 40 hectares transmis de mère en fille depuis 5 générations, depuis son acquisition aux enchères en 1881. Un paradoxe puisque dans le terroir de "peyre" (pierre en gascon), Château du Payre, dérivé du patois gascon "lou payre", signifie père. Idéalement située dans les Côtes, à proximité de Cadillac, avec une exposition plein sud, la propriété dispose d'un sol argilo-calcaire propice aux cépages emblématiques de Bordeaux. Au-delà de cette transmission unique dans le Bordelais, le vignoble a toujours été cultivé dans le respect de l'environnement. La philosophie et l'esprit de l'entreprise lui ont permis d'obtenir la certification Terra Vitis depuis 2008 et la certification Haute Valeur Environnementale (HVE 3) en 2018. L'engagement se poursuit avec la conversion à l'agriculture biologique pour 2023 de l'ensemble du vignoble. De nombreux efforts sont ainsi déployés par l'équipe, toujours dans un esprit de respect et d'éthique. Nous proposons une large gamme de vins de qualité, des vins blancs liquoreux aux vins rouges caractéristiques de la région de Bordeaux, ainsi que des vins originaux qui valent le détour, comme les rares mais excellents Crémants de Bordeaux (blanc et rosé) . Nous avons également une activité de chambres d'hôtes sur le domaine viticole familial. Profitez de la chaleur et de la beauté du Château du Payre et de l'hospitalité de notre équipe dévouée.