Attilio & Mochi
Casablanca
Nous sommes Marcos ATTILIO et Angela MOCHI, un couple brésilien, tous deux ingénieurs agroalimentaires, dans le monde du vin depuis 1999. En 2011, nous avons quitté notre pays pour construire un rêve dans la Vallée de Casablanca : planter un petit vignoble de 8 cépages différents, dont le tout premier Grenache de la Vallée, et élaborant des vins de climat frais de grande qualité à taille humaine. Nous sommes fiers de dire que nous sommes sur la bonne voie, étant les vins reconnus à plusieurs reprises comme parmi les meilleurs du pays. Nos mains sont à chaque étape du processus, de la culture de la vigne à la mise en bouteille. Nous préconisons des pratiques durables et donnons des exemples en utilisant l'énergie solaire, en construisant avec des conteneurs d'expédition remis à neuf et en utilisant des pratiques biologiques dans le vignoble comme le compostage des résidus pour les transformer en engrais. Nous passons également à des bouteilles plus légères afin de réduire notre empreinte carbone. Nous croyons fermement qu'ensemble nous sommes plus forts, et c'est pourquoi nous sommes fiers d'être membres de MOVI et de Casablanca OFF. Franc et Vi sont nos adorables chiens et partenaires de voyage. Nous vous invitons à venir nous rencontrer dans notre petit coin de paradis.