Viña Ravanal
Vallée de Colchagua
Dans les domaines et les caves de Viña Ravanal, il y a une histoire de véritable passion pour le vin. Ses terres, qui s'étendent sur les régions de Placilla et Manantiales, au cœur de la vallée de Colchagua, se révèlent comme un véritable patrimoine viticole et sont travaillées avec un dévouement particulier sous le regard attentif de leurs propriétaires. C'est là l'une des caractéristiques qui fait incontestablement la différence. Ils se distinguent également par le sauvetage d'un terroir privilégié, donné par des vignobles centenaires qui sont restés presque oubliés jusqu'en 1960. Le mérite revient sans aucun doute à Mario Ravanal, fondateur de la cave, Ingénieur Agronome et Oenologue, avec des études au Chili et en France, chargé de professionnaliser le travail de ces terroirs, en réalisant des processus efficaces dans le temps pour obtenir les meilleurs raisins : sauvignon blanc, chardonnay et sémillon, en blanc ; et merlot, syrah, cabernet franc, malbec, petit verdot, cabernet sauvignon et carménère, en rouge. A ce jour, la récolte de ses vignobles - répartis sur 120 hectares - permet de produire un million de litres de vin, une production que Viña Ravanal se concentre principalement sur l'étranger, exportant dans plus de 25 pays et ses principales destinations étant les marchés asiatiques , Brésil et Europe. Ravanal propose une gamme complète de vins fins, dont la principale différence vient du travail délicat d'une famille de vignerons. Chaque bouteille reflète sa passion et son dévouement, obtenant des vins au fruit expressif, ronds avec un bon corps, qui ont mûri dans des barriques sélectionnées pour obtenir une plus grande complexité. La grande variété de vins offre la saveur inimitable de la combinaison parfaite entre l'expérience œnologique et la tradition familiale que Viña Ravanal peut offrir en exclusivité.