Quealy Winemakers
Péninsule de Mornington
« Nous tous à Quealy faisons du vin à la vigne. Danny et moi avons établi que les meilleurs ingrédients du vin sont le soleil, l'air frais, l'intelligence et le temps ; tous les vins Quealy capturent ces ingrédients. - Kathleen Quealy Pinot décrit avec tant d'éloquence les nuances du vignoble de la péninsule de Mornington. Le paysage de vallées proches et intimes et l'influence océanique créent des variations d'aspect et de microclimat qui sont magnifiées dans le verre. Le pinot gris et le pinot noir sont magnifiquement exigeants sur le site, mais leur parenté variétale se traduit de manières très différentes. Le Pinot Gris excelle dans les climats maritimes et les vignobles élevés de la Péninsule. Les ciels gris frais conservent l'acide naturel et offrent le temps de maturation requis pour atteindre la puissance et la gloire.