Main Ridge Estate
Péninsule de Mornington
Le premier établissement vinicole agréé sur la péninsule de Mornington a vu le jour en 1975 lorsque les pionniers de la vinification locale, Nat et Rosalie White, ont vu le potentiel du site qui deviendrait le domaine Main Ridge. Aujourd'hui, les vignes de pinot noir et de chardonnay, vieilles de 40 ans d'âge, offrent des fruits d'exception issus de 100 % du domaine. Le vin est élaboré avec soin pour exprimer le terroir de ce site emblématique. Les visiteurs apprécient le bon vin, les déjeuners simples et décontractés et la vue sur la paisible vallée de la brousse, les jardins et le vignoble depuis la terrasse, ou peuvent s'asseoir près du feu dans la cave en activité d'origine. Au plaisir de partager avec vous la douceur de vivre dont nous jouissons dans notre vignoble idyllique ! Main Ridge Estate est un site idéal pour produire des vins de climat frais de haute qualité. Situé à 230 mètres d'altitude, le petit vignoble de 7 acres a été planté progressivement à partir de 1975 et est l'un des plus anciens et des plus hauts de la péninsule de Mornington. Le sol volcanique riche et les vignes matures garantissent qu'aucune irrigation n'est nécessaire. Les vignes exposées nord-est sont en pente douce, abritées par des peuplements d'arbres matures. Les 5,000 50 vignes sont environ 40 % Pinot Noir, XNUMX % Chardonnay avec un petit nombre de Pinot Meunier et Merlot. Le vin a toujours été élaboré exclusivement à partir de fruits cultivés au Domaine.